أفضل ماركة زيت زيتون في مصر

افضل زيت زيتون

يعتبر زيت الزيتون ، من اهم الزيوت المتواجدة فى الاسواق لما يملكه من خصائص وفوائد لا حصر لها ، وتتميز مصر بانتاجها الضخم والمتميز من زيت الزيتون والذى يعد هو الاجود عالميا ، وهناك مكان هو الافضل على الاطلاق لزراعته والذى ذكر فى القران الكريم ، فبالتاكيد هى سيناء ، لذلك يطلق عليه زيت الزيتون السيناوى .

كما استخدم المصريين القدماء الزيوت في الكثير من نواحي الحياة ، و تؤكد البرديات الفرعونية والآثار التاريخية والموميات، ويعتقد بأن زيت الزيتون بدأت زراعته قبل حوالي 4000 سنة خلال حكم الأسرة الثامنة عشر (1.580 – 1.320 قبل الميلاد) خصوصاً فوق الشريط الساحلي الممتد من الإسكندرية حتى الفيوم.

وتعتبر الحضارة الفرعونية ، هى أولى الحضارات التي استخرجت الزيوت من اشجار الزيتون بآليات ميكانيكية طبيعية ، وهي نفس الطرق المستعملة حالياً تقريباً ، حيث نرى في صورة لمقبرة مصرية يقدر تاريخها بـ 1.500 سنة قبل الميلاد، بعض العبيد وهم يستخرجون الزيت بطريقة الاعتصار .

وكان زيت الزيتون مستعملا خلال الفترة الفرعونية لإضاءة المعابد ، كما كان من المعتاد لدى كبار الشخصيات الغطس في حمام من الزيت المعطر، كما كانت توضع أكاليل من أغصان شجر الزيتون على رؤوس المومياوات في الفترة بين سنتي (980 – 715 قبل الميلاد)، وقد وجد في المقابر الفرعونية مثل”تاج العدل” الموضوع على رأس توت عنخ آمون .

افضل انواع زيت الزيتون فى مصر

وذكر زيت الزيتون السيناوى فى احاديث الرسول صلى الله عليه وسلم حين قال ” كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة” صحيح الجامع الصغير 4498 ، وهذا يبين مدى قوة وفائدة زيت الزيتون السيناوى عن باقى الزيوت المختلفة ، وقال الله تعالي فى كتابه العزيز ” وَالتــِّينِ وَالزَّيْتــُونِ* وَطُورِ سِينِينَ ” و ” يُوقَدُ مِن شـَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتــُونِةٍ لا شـَرْقِيَّةٍ وَلا غَرْبِيَّة ” وهذه الايات تكفى بان تجعل زيت الزيتون السيناوى له الافضلية عن جميع الزيوت المختلفة .

وقبال التحدث عن فوائد زيت الزيتون السيناوى التى لا تعد ولا تحصى ، لابد وان نتعرف على النوعين الخاصيين بالزيت ، وهم الزيت المستخرج من الزيتون المزروع باحدى المزارع المنتشرة بسيناء.

وهذا لا يقلل منه فوائده فى شئ ولكن تختلف جودته من مزرعة لاخرى فى طريقة الزراعة والجنى والعصر ، اما النوع الاخر وهو زيت الزيتون البعلى ، او زيت الزيتون الجبلى وهذا يعتبر من اندر انواع الزيتون والزيوت فى العالم ، لانه ينبت على مياه الامطار الطبيعية فقط دون تدخل بشرى فى عملية نموه نهائيا .

اما عن طرق العصر والحصول على زيت الزيتون ، فهناك ثلاث انواع علمية ، اولها زيت الزيتون البكر Virgin Olive Oil ، وهو الزيت المستخلص بطرق ميكانيكية وفيزيائية بسيطة دون أية معاملات حرارية او كميائية من ثمار الزيتون الطازجة.

وله درجات من ممتاز وجيد وشبه جيد وتحسب حسب حموضته ، وله نوع غير صالح للاستهلاك المباشر بسبب عيوب بالطعم او الرائحة او ارتفاع في درجة الحموضة اكثر من 3.3 % ويسمى ” لامبانتي ” ويستخدم فى الصناعات المختلفة .

اما النوع الثانى ، هو زيت الزيتون المكرر ، وهو الناتج من تكرير زيت الزيتون البكر بطرق التكرير التي لا تؤثر على تركيبه الكميائى الطبيعي ، وياتى النوع الثالث وهو زيت الزيتون النقي Pure Olive Oil ، وهى الذى لا يدخل فى فى عملية عصره اى مواد كميائية نهائى .

أفضل ماركة زيت زيتون في مصر

فوائد زيت الزيتون السيناوي

ونصل الى ذكر بعض فوائد زيت الزيتون السيناوي التى لا تعد ولا تحصى ، فهو فى البداية مفيد لامراض الكبد و السكري و السرطان و الأمراض الجلدية المستعصية ، وهناك العديد من الدراسات الاكاديمية التى تجرى يوميا لاكتشاف فوائد جديدة لزيت الزيتون السيناوى تضاف الى قائمة العلاجات الخاصة به .

فهناك دراسة اعددها معهد تكساس لأمراض القلب بالولايات المتحدة الامريكية ، تؤكد فى ملخصها بإن المجتمعات التي تستخدم فى نظام غذائها الاساسى الدهون اللامشبعة الاحادية مثل زيت الزيتون وبالاخص ” زيت الزيتون السيناوى ” تتميز بانخفاض امراض تصلب شرايين القلب التاجية و مرض سرطان الثدي ، لذلك يعتبر أفضل زيت زيتون للاكل في مصر .

بالاضافة الى ان زيت الزيتون يمنع اثناء تناوله مع الوجبات كعنصر اساسى فى عدم اكسدة الكولسترول الضار فى الدم مما يساعد على عدم تصلب الشرايين وتضيقها ، لاحتوائه على فيتامين E المعروف بدوره المضاد للأكسدة ،كما يحتوي على مركبات البولي فينول .

واثبتت احصائية جديدة بان سكان منطقة الجنوب الغربي من ألبانيا ، هم اقل نسب وفيات على مستوى العالم بسبب نسب استهلاكهم العالية من زيت الزيتون والفواكه والخضراوات ، و يقول البروفيسور الالمانى آسمان رئيس معهد أبحاث تصلب الشرايين في جامعة مونستر بألمانيا ، بأن تناول زيت الزيتون يمكن أن يقي من عدد آخر من السرطانات، ومنها سرطان القولون، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض ، لذلك أفضل زيت زيتون للاكل في مصر هو زيت الزيتون السيناوى .

وفى عام 1996 وبالتحديد بشهر فبراير ، اصدرت جامعة برشلونة بإسبانيا دراسة أجريت على 40 مرضعا، أخذت منهن عينات من حليب الثدي، ووجد الباحثون أن معظم الدهون الموجودة في حليب الثدي كانت من نوع الدهون اللامشبعة الاحادية وهى الدهون المتواجدة فى زيت الزيتون ، وهى من أفضل الدهون التي ينبغي أن يتناولها الإنسان وبالاخص فى فترة الرضاعة .

اما عن التهاب المفاصل نظير الرثوي ، فقد نشرت مجلة Am J clin Nutr في عددها الصادر في شهر نوفمبر 1999 دراسة أجريت على 145 مريضا مصابا بداء المفاصل نظير الرثوي في جنوب اليونان، وقورنت هذه المجموعة بـ 108 أشخاص سليمين ، وأظهرت الدراسة أن تناول زيت الزيتون يمكن أن يسهم في الوقاية من حدوث هذا المرض .

الان بعد التعرف علي فوائد زيت الزيتون السيناوي و أفضل ماركة زيت زيتون في مصر …يمكنك شراء اشهي الاكلات عبر شركة تلال للزيوت

عسل حبه البركه

زيت السمسم

زيت زيتون الطور

ولذلك فان زيت زيتون الطور ، يعتبر من افضل انواع زيت الزيتون في مصر، لعدة مميزات اهمها الزراعة بافضل مكان لزراعة الزيتون فى مصر والعالم ، وهو فى مدينة الطور فى سيناء ، بالاضافة الى الزراعة بطريقة طبيعية 100% بدون اى مواد كميائية ” اورجانك ” ، لذلك نحصل فى النهاية على زيت بكر ممتاز درجة أولي معصور على البارد ، كما تعرفنا فى بداية المقال على انواع الزيوت وافضلهم .