بسكويت بذور الكتان هو خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة خفيفة صحية ولذيذة. هذا البسكويت ليس فقط ممتعًا في الطعم ولكنه أيضًا غني بالفوائد الصحية التي يقدمها بفضل احتوائه على مكونات مغذية مثل دقيق اللوز وزيت الكتان وبذور الكتان المطحونة. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير هذا البسكويت وفوائده الصحية.
فوائد بسكويت بذور الكتان
1. غني بالألياف
بذور الكتان المطحونة تعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. تناول هذا البسكويت يمد الجسم بكمية كبيرة من الألياف الضرورية للجهاز الهضمي.
2. مصدر للأحماض الدهنية أوميغا 3
زيت الكتان هو واحد من أغنى المصادر النباتية للأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تعتبر ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية. تناول بسكويت بذور الكتان يساهم في تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات.
3. منخفض في الكربوهيدرات
لمن يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات مثل الكيتو، هذا البسكويت يعد خيارًا ممتازًا حيث يحتوي على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
المكونات
- كوب دقيق اللوز
- ربع كوب بذور كتان مطحونة
- ملعقة كبيرة زيت كتان تلال
- بيضة واحدة
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
1. تحضير الفرن
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وقومي بتبطين صينية بورق الزبدة لتجنب التصاق البسكويت.
2. خلط المكونات الجافة
في وعاء، اخلطي دقيق اللوز، بذور الكتان المطحونة، البيكنج بودر، والملح. تأكدي من أن المكونات الجافة تتوزع بالتساوي لضمان نجاح الوصفة.
3. إضافة المكونات السائلة
أضيفي البيضة وزيت الكتان إلى المزيج الجاف وابدئي بخلطهم حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا شعرت أن العجينة جافة، يمكنك إضافة قطرات صغيرة من الماء لتسهيل التشكيل.
4. تشكيل البسكويت
قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم دلكيها قليلاً على الصينية لتأخذ شكل البسكويت المسطح.
5. خبز البسكويت
ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
6. التبريد والتقديم
اتركي البسكويت يبرد لبضع دقائق قبل نقله إلى طبق التقديم. هذا سيمنع تكسره وسيجعل تناوله أكثر لذة.
القيمة الغذائية لكل بسكويتة
- السعرات الحرارية: 110 سعرة حرارية
- البروتين: 4 جرام
- الدهون: 9 جرام
- الكربوهيدرات: 4 جرام
فوائد استخدام زيت الكتان من تلال في الوصفة
1. تحسين صحة القلب
زيت الكتان يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3، مما يساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويعزز من صحة القلب.
2. دعم صحة البشرة والشعر
الأحماض الدهنية في زيت الكتان تساعد في تحسين مرونة الجلد وترطيب الشعر، مما يجعل الوصفة مفيدة ليس فقط للصحة الداخلية ولكن للجمال الخارجي أيضًا.
3. تعزيز الجهاز المناعي
زيت الكتان يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي ومحاربة الالتهابات، مما يعزز من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
أهمية اختيار المكونات الطبيعية
استخدام المكونات الطبيعية مثل دقيق اللوز وزيت الكتان يضمن الحصول على وجبة صحية وخالية من المواد الحافظة والملونات الصناعية. هذا يزيد من القيمة الغذائية للوصفة ويجعلها خيارًا مثاليًا للذين يتبعون نظام حياة صحي.
نصائح لتحضير بسكويت الكتان المثالي
- استخدام بذور الكتان الطازجة مع زيت الكتان من تلال: تأكدي من طحن بذور الكتان مباشرة قبل استخدامها للحصول على أفضل نكهة وفوائد غذائية.
- التحكم في وقت الخبز: لا تتركي البسكويت في الفرن لفترة طويلة حتى لا يصبح جافًا. اكتفي بإخراجه عند تحوله إلى اللون الذهبي.
بسكويت بذور الكتان هو خيار صحي ولذيذ يمكن دمجه بسهولة في نظامك الغذائي اليومي. بفضل مكوناته الغنية بالألياف والأحماض الدهنية، يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة مغذية في أي وقت. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتع بفوائدها.
احصلي الآن على زيت الكتان تلال من هنا.
كما يمكنك تصفح جميع منتجات تلال من هنا.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير سلطة التونة بزيت الكتان
