سنتعرف في هذا المقال عن طريقة تحضير وصفة دجاج صيني بالكاتشب وزيت سمسم من تلال والتي تعد من أنسب الأطباق الرئيسية للمناسبات.
مكونات دجاج صيني بالكاتشب وزيت سمسم من تلال:
- 200 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات
- ملعقة كبيرة زيت سمسم من تلال
- ملعقتان كبيرتان كاتشب
- ملعقة كبيرة صوص صويا
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ربع كوب فلفل أخضر مقطع
- ربع كوب بصل مقطع
طريقة التحضير:
- سخني زيت السمسم من تلال في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي حتى تفوح الرائحة الزكية.
- أضيفي مكعبات الدجاج واطهي حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً من جميع الجهات.
- أضيفي الكاتشب، صوص الصويا، الفلفل الأخضر والبصل واطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز أو النودلز المطهو على البخار.
القيمة الغذائية (لكل وجبة دجاج صيني بالكاتشب وزيت سمسم من تلال):
- السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
- البروتين: 25 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الكربوهيدرات: 18 جرام
فوائد استخدام زيت سمسم تلال:
1. غني بالمغذيات:
زيت السمسم من تلال يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم.
2. مضاد للأكسدة:
يعتبر زيت السمسم مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.
3. مفيد للبشرة والشعر:
زيت السمسم معروف بفوائده العظيمة للبشرة والشعر، حيث يعمل على ترطيب البشرة وتحسين مرونتها، كما يعزز صحة الشعر ويمنع تساقطه.
4. يعزز صحة القلب:
الاستخدام المنتظم لزيت السمسم يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكولسترول السيء في الدم، مما يساهم في تعزيز صحة القلب.
5. مفيد لعملية الهضم:
زيت السمسم يساعد في تحسين عملية الهضم ويعزز حركة الأمعاء الطبيعية، مما يقلل من مشاكل الإمساك.
خطوات لتحضير الدجاج الصيني المثالي:
1. اختيار نوع الدجاج:
اختيار صدور الدجاج الخالية من العظم هو الأفضل لهذه الوصفة لأنها تطهى بسرعة وتحافظ على قوامها عند القلي.
2. استخدام زيت السمسم:
زيت السمسم يضيف نكهة خاصة ومميزة، ويعطي للدجاج لمسة من النكهة الشرقية المميزة التي تجذب الذوق.
3. توقيت الطهي:
من المهم التأكد من أن الدجاج مطهو جيدًا حتى يصبح طريًا وبنيًا من الخارج، مع الحفاظ على عصارة الدجاج في الداخل.
4. اختيار المكونات الطازجة:
استخدام الثوم والزنجبيل الطازج يعزز النكهة ويضيف طابعًا مميزًا للوصفة.
أفكار لتقديم الطبق:
1. مع الأرز:
يعتبر الأرز المطهو على البخار خيارًا مثاليًا لتقديم هذه الوصفة، حيث يمتص الصلصة ويجعل الطبق أكثر تماسكًا.
2. مع النودلز:
يمكن تقديم الدجاج مع نودلز مقلي أو مسلوق ليضيف نكهة إضافية ويكون بديلاً ممتازًا عن الأرز.
3. مع الخضروات المشوية:
إضافة طبق جانبي من الخضروات المشوية مثل البروكلي أو الجزر يمنح الطبق توازنًا غذائيًا.
نصائح لتحسين الوصفة:
1. تعديل مستوى الحلاوة:
إذا كنت تفضل أن تكون الوصفة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية الكاتشب أو إضافة ملعقة صغيرة من العسل.
2. إضافة الخضروات:
لجعل الطبق أكثر توازنًا وصحة، يمكن إضافة المزيد من الخضروات مثل البروكلي أو الجزر إلى الوصفة.
3. توابل إضافية:
يمكن إضافة توابل أخرى مثل الفلفل الأسود أو رقائق الفلفل الحار إذا كنت تفضل الوصفات الحارة.
لماذا وصفة دجاج صيني بالكاتشب وزيت سمسم من تلال مثالية للمناسبات؟
1. سريعة وسهلة التحضير:
الوصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، مما يجعلها مثالية للعزائم أو وجبة عائلية سريعة.
2. مكونات بسيطة ومتاحة:
جميع المكونات المستخدمة في الوصفة متوفرة بسهولة في الأسواق، مما يسهل عملية التحضير.
3. مذاق مميز:
تجمع هذه الوصفة بين المذاق الحلو والمالح والحار، مما يخلق تجربة غذائية فريدة ولذيذة.
احصلي الآن على زيت سمسم تلال من هنا.
كما يمكنك تصفح جميع منتجات تلال من هنا.
