تبولة الكينوا بزيت سمسم تلال هي وصفة صحية ولذيذة تعتمد على مزيج من الكينوا والخضروات الطازجة، مع إضافة لمسة فريدة من زيت السمسم الذي يضيف نكهة مميزة وفوائد صحية متعددة. في هذا المقال، سنشرح كيفية تحضير هذه الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى تسليط الضوء على الفوائد الغذائية لكل مكون.
مكونات تبولة الكينوا بزيت سمسم تلال
- كوب واحد كينوا مطهو.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب نعناع مفروم.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- نصف خيار مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة زيت سمسم تلال.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
الخطوة 1: تحضير المكونات
أولاً، قومي بطهي الكينوا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اتركيها تبرد بعد الطهي.
الخطوة 2: تحضير الخضروات
بينما تبرد الكينوا، ابدئي في تحضير الخضروات. قومي بتقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة، ثم افرمي البقدونس والنعناع بشكل ناعم.
الخطوة 3: تحضير الصلصة
في وعاء صغير، اخلطي ملعقة كبيرة من زيت السمسم تلال مع عصير الليمون، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. امزجي المكونات جيداً حتى تتكون صلصة متجانسة.
الخطوة 4: دمج المكونات
في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطهوة مع البقدونس، النعناع، الطماطم، والخيار. أضيفي الصلصة على الخليط وقلبي جيداً حتى تمتزج النكهات معاً.
الخطوة 5: التقديم
قومي بتقديم التبولة في أطباق فردية أو على طبق تقديم كبير. يمكن تزيينها ببعض أوراق النعناع الطازجة أو شريحة ليمون لإضافة لمسة جمالية.
القيمة الغذائية للوصفة
السعرات الحرارية والمكونات الغذائية لكل وجبة
- السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية
- البروتين: 5 جرام
- الدهون: 8 جرام
- الكربوهيدرات: 24 جرام
فوائد استخدام الكينوا في التبولة
الكينوا تعتبر بديلاً صحياً للبرغل التقليدي المستخدم في التبولة. فهي غنية بالبروتينات والألياف، كما تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. الكينوا تُساهم في تحسين الهضم وتعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها خياراً رائعاً لمن يرغبون في الحفاظ على وزنهم.
فوائد زيت السمسم تلال
زيت السمسم من تلال يضيف نكهة لذيذة للتبولة، ولكنه أيضًا يقدم فوائد صحية عديدة. فهو غني بالأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي. كما أنه يحتوي على مركبات تساعد في تحسين صحة الجلد والشعر.
دور مضادات الأكسدة في زيت السمسم
زيت السمسم يحتوي على مركبات مثل السيسامين والسيسامول، والتي تُعتبر مضادات أكسدة قوية. هذه المركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة.
دور الأحماض الدهنية في تحسين صحة القلب
زيت السمسم يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحسن من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الشرايين.
التعديلات الممكنة على الوصفة
إضافة الحمص
يمكن إضافة الحمص المحمص للحصول على كمية أكبر من البروتين، مما يجعل الوصفة أكثر غنى بالفوائد الغذائية، وخاصة للنباتيين.
استخدام أنواع أخرى من الخضروات
يمكن استخدام خضروات إضافية مثل الفلفل الأحمر أو البصل الأخضر لإضفاء نكهة ولون إضافيين.
أهمية التبولة في النظام الغذائي الصحي
التبولة تُعتبر واحدة من الأطباق التقليدية التي تتميز بتوازنها الغذائي. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، وتوفر كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تبولة الكينوا وزيت السمسم كجزء من نظام غذائي نباتي
تبولة الكينوا بزيت السمسم هي خيار مثالي لمن يتبعون النظام النباتي. فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها وجبة متكاملة وغنية بالبروتينات النباتية.
تبولة الكينوا بزيت السمسم تلال هي وصفة لذيذة وصحية تضيف لمسة جديدة إلى التبولة التقليدية. مكوناتها الطازجة والمغذية تجعلها خياراً مثالياً للأشخاص الذين يرغبون في تناول طعام صحي ولذيذ في نفس الوقت. جربيها اليوم واستمتعي بفوائدها العديدة.
احصلي الآن على زيت سمسم تلال من هنا.
كما يمكنك تصفح جميع منتجات تلال من هنا.
